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天丼てんや／「産業能率大学経営学部漆田ゼミ」とのコラボ天丼

2022年06月16日 11:00 ／ 商品

天丼・天ぷら専門店「天丼てんや」は7月4日～31日、産業能率大学経営学部漆田ゼミの2年生と連携し、現役大学生と一緒に考案した「鶏（とり）あえず食ってみ天丼」（単品890円、小鉢付980円）を発売する。

＜鶏あえず食ってみ天丼＞
鶏あえず食ってみ天丼

今回、大学生がゼミの授業で学んだペルソナ分析や4P・4C分析などのマーケティング手法を活用し、てんやに関しての調査・分析を行い、プレゼンテーションをした。てんやの審査員による商品選考会を実施し、最優秀作品に選ばれた1商品を、天丼てんやがブラッシュアップし商品化。両視点のコラボレーションで新しく魅力的な商品が完成した。

同社によると、「サクサク桜海老の香ばしい香りが食欲をそそる桜海老と枝豆のかき揚げ、柔らかなむね肉のとり天、濃厚なモッツァレラチーズ天、海苔天をのっけた天丼にとろ～り半熟玉子をトッピング。また付け合わせの小鉢ほうれん草ときのこのおひたしはさっぱりとした味わいで、口直しにもぴったり」という。

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