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農水省／2017年度食品ロス5％減、食品事業系7％減

2020年04月14日 11:30 ／ 行政

農林水産省は4月14日、2017年度の食品ロス量は約612万トン（前年度比5％減）、このうち食品関連事業者から発生する事業系食品ロス量は約328万トン（7％減）だったと発表した。

同省と環境省は、食品ロス削減の取組の進展に活かすため、2012年度以降、食品ロス量の推計を行い、公表している。食品ロス量は、2017年度には約612万トンであったと推計され、前年度より約31万トン減少した。

＜2017年度食品ロス5％減、事業系7％減＞
2017年度食品ロス5％減、事業系7％減

このうち、食品関連事業者から発生する事業系食品ロス量約328万トン、一般家庭から発生する家庭系食品ロス量は約284万トン（2％減）となっている。

いずれも、食品ロス量の推計を開始した2017年度以降最少だった。

＜2017年度は最少に＞
17年度は最少に

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