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農水省/2017年度食品ロス5%減、食品事業系7%減

2020年04月14日行政

農林水産省は4月14日、2017年度の食品ロス量は約612万トン(前年度比5%減)、このうち食品関連事業者から発生する事業系食品ロス量は約328万トン(7%減)だったと発表した。

同省と環境省は、食品ロス削減の取組の進展に活かすため、2012年度以降、食品ロス量の推計を行い、公表している。食品ロス量は、2017年度には約612万トンであったと推計され、前年度より約31万トン減少した。

<2017年度食品ロス5%減、事業系7%減>
2017年度食品ロス5%減、事業系7%減

このうち、食品関連事業者から発生する事業系食品ロス量約328万トン、一般家庭から発生する家庭系食品ロス量は約284万トン(2%減)となっている。

いずれも、食品ロス量の推計を開始した2017年度以降最少だった。

<2017年度は最少に>
17年度は最少に

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