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農水省／2021年度の食品ロス量は523万トン、事業系は279万トン

2023年06月09日 13:34 ／ 行政

農林水産省は6月9日、2021年度の食品ロス量が523万トン（前年度比1万トン増）であると公表した。

＜食品ロス削減国民運動のロゴマーク（ろすのん）＞

このうち、食品関連事業者から発生する事業系食品ロス量は279万トン（4万トン増）、家庭から発生する家庭系食品ロス量は244万トン（3万トン減）だったという。

農林水産省は、2019年7月に公表した「食品循環資源の再生利用等の促進に関する法律」（食品リサイクル法）の基本方針で、食品関連事業者から発生する事業系食品ロスを2000年度比で2030年度までに半減させる目標を設定している。一般家庭から発生する家庭系食品ロスについても「第四次循環型社会形成推進基本計画」（2018年6月閣議決定）で同様の目標を設定した。今後とも事業者や消費者、地方公共団体、関係省庁とも連携し、より一層の食品ロス削減のための取組を進めていく。

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