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寿司チェーン/8月既存店くらのみ減、スシロー、かっぱ、元気は増

2019年09月24日月次

寿司チェーン4社が発表した8月の月次営業情報によると、既存店売上高は、スシローグローバルホールディングスが前年同月比9.1%増、カッパ・クリエイト5.2%増、元気寿司5.1%増だった。

一方、くら寿司のみ6.0%減と前年割れとなった。

<スシロー 店舗イメージ>
スシロー

■スシローグローバルホールディングス(2018年9月期:売上高1748億円)
既存店売上高9.1%増、客数4.6%増、客単価4.3%増。

全店売上12.8%増。

9月20日で日本531店舗。

■くら寿司(2018年10月期:売上高1324億円)
既存店売上高6.0%減、客数9.3%減、3.6%増。

全店売上高1.1%減。

全社481店(2019年8月9日現在、米国23店舗、台湾19店舗含む)。

■カッパ・クリエイト(2019年3月期:761億円)
既存店売上高5.2%増、客数2.1%増、客単価3.1%増
全店売上高2.6%増、客数0.5%減、客単価3.2%増。

■元気寿司(2019年3月期:売上高420億円)
既存店売上高5.1%増、客数5.9%増、客単価0.8%減。

総売上高36億5200万円(10.9%増)。出店0、退店1で、8月末店舗数156店。

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