寿司チェーン／8月既存店くらのみ減、スシロー、かっぱ、元気は増
2019年09月24日 15:40 ／ 月次
寿司チェーン4社が発表した8月の月次営業情報によると、既存店売上高は、スシローグローバルホールディングスが前年同月比9.1％増、カッパ・クリエイト5.2％増、元気寿司5.1％増だった。
一方、くら寿司のみ6.0％減と前年割れとなった。
＜スシロー 店舗イメージ＞
■スシローグローバルホールディングス（2018年9月期：売上高1748億円）
既存店売上高9.1％増、客数4.6％増、客単価4.3％増。
全店売上12.8％増。
9月20日で日本531店舗。
■くら寿司（2018年10月期：売上高1324億円）
既存店売上高6.0％減、客数9.3％減、3.6％増。
全店売上高1.1％減。
全社481店（2019年8月9日現在、米国23店舗、台湾19店舗含む）。
■カッパ・クリエイト（2019年3月期：761億円）
既存店売上高5.2％増、客数2.1％増、客単価3.1％増
全店売上高2.6％増、客数0.5％減、客単価3.2％増。
■元気寿司（2019年3月期：売上高420億円）
既存店売上高5.1％増、客数5.9％増、客単価0.8％減。
総売上高36億5200万円（10.9％増）。出店0、退店1で、8月末店舗数156店。
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