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牛丼3社/1月既存店すき家10.9%増、吉野家4.0%増

2022年02月09日月次

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牛丼チェーン大手3社が発表した月次報告によると、1月の既存店売上高は、前年同月比で、すき家10.9%増、吉野家4.0%増、松屋フーズ0.2%増となった。

各社の業績は次の通り。

■すき家(2021年3月期牛丼カテゴリー売上高2162億円)
既存店売上高10.9%増、客数3.3%増、客単価7.4%増。
全店売上高10.1%増、1月末店舗数は1943店。

■吉野家(2021年2月期売上高1703億円)
既存店売上高4.0%増、客数3.2%減、客単価7.5%増。
全店売上高5.9%増、客数1.5%減、客単価7.5%増。2021年12月末の国内吉野家店舗数は1189店。

■松屋フーズ(2021年3月期売上高944億円)
既存店売上高0.2%増、客数0.2%増、客単価0.0%。
全店売上高3.4%増、1月末店舗数は1196店(松屋978店、とんかつ188店、その他30店)。

松屋フーズの既存店売上高は、牛めし事業店のみを、全店売上高は全業態の売り上げを対象としている。

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