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牛丼3社／1月既存店すき家10.9％増、吉野家4.0％増

2022年02月09日 14:00 ／ 月次

牛丼チェーン大手3社が発表した月次報告によると、1月の既存店売上高は、前年同月比で、すき家10.9％増、吉野家4.0％増、松屋フーズ0.2％増となった。

各社の業績は次の通り。

■すき家（2021年3月期牛丼カテゴリー売上高2162億円）
既存店売上高10.9％増、客数3.3％増、客単価7.4％増。
全店売上高10.1％増、1月末店舗数は1943店。

■吉野家（2021年2月期売上高1703億円）
既存店売上高4.0％増、客数3.2％減、客単価7.5％増。
全店売上高5.9％増、客数1.5％減、客単価7.5％増。2021年12月末の国内吉野家店舗数は1189店。

■松屋フーズ（2021年3月期売上高944億円）
既存店売上高0.2％増、客数0.2％増、客単価0.0％。
全店売上高3.4％増、1月末店舗数は1196店（松屋978店、とんかつ188店、その他30店）。

松屋フーズの既存店売上高は、牛めし事業店のみを、全店売上高は全業態の売り上げを対象としている。

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