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牛丼3社／3月既存店すき家11.4％増、吉野家11.9％増、松屋1.8％増

2022年04月19日 12:20 ／ 月次

牛丼チェーン大手3社が発表した月次報告によると、3月の既存店売上高は、前年同月比で、すき家11.4％増、吉野家11.9％増、松屋フーズ1.8％増となった。各社の業績は次の通り。

■すき家（2021年3月期牛丼カテゴリー売上高2162億円）
既存店売上高11.4％増、客数2.7％増、客単価8.4％増。
全店売上高11.1％増、3月末店舗数は1942店。

■吉野家（2021年2月期売上高1703億円）
既存店売上高11.9％増、客数5.6％増、客単価6.0％増。
全店売上高13.7％増、客数7.2％増、客単価6.0％増。3月末の国内吉野家店舗数は1189店。

■松屋フーズ（2021年3月期売上高944億円）
既存店売上高1.8％増、客数0.9％減、客単価2.8％増。
全店売上高4.6％増、3月末店舗数は1196店（松屋982店、とんかつ185店、その他29店）。

松屋フーズの既存店売上高は、牛めし事業店のみを、全店売上高は直営店の全業態の売上を対象としている。

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