牛丼3社／5月既存店、すき家15.2％増、吉野家7.9％増、松屋5.8％増

2023年06月26日 10:20 ／月次

牛丼チェーン大手3社が発表した月次報告によると、5月の既存店売上高は、前年同月比で、すき家15.2％増、吉野家7.9％増、松屋フーズ5.8％増となった。各社の業績は次の通り。

＜5月の実績＞

■すき家（2022年3月期牛丼カテゴリー売上高2325億円）
既存店売上高15.2％増、客数9.6％増、客単価5.1％増
全店売上高15.9％増、店舗数は1943店

■吉野家（2022年2月期売上高1070億円）
既存店売上高7.9％増、客数0.5％減、客単価8.5％増
全店売上高10.6％増、客数2.0％増、客単価8.4％増、国内吉野家店舗数は1206店

■松屋フーズ（2022年3月期売上高944億円）
既存店売上高5.8％増、客数0.1％減、客単価5.9％増
全店売上高9.1％増、店舗数は1204店（松屋999店、とんかつ179店、その他26店）

松屋フーズの既存店売上高は、牛めし事業店のみを、全店売上高は直営店の全業態の売上を対象としている。

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