すかいらーく／8月既存店売上高13.4％増
2024年09月06日 10:05 ／ 月次
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すかいらーくホールディングス（2023年12月期売上高：3548億円）が発表した8月の月次（速報値）によると、既存店売上高は13.4％増、客数7.6％増、客単価5.3％増、全店売上高13.0％増だった。
| 月度 | 売上高 | 客数 | 客単価 | |
| 全店 前年比 | 既存店 前年比 | 既存店 前年比 | 既存店 前年比 | |
| 1月 | 9.2％増 | 10.5％増 | 9.4％増 | 1.0％増 |
| 2月 | 14.1％増 | 14.5％増 | 12.4％増 | 1.9％増 |
| 3月 | 14.0％増 | 14.5％増 | 12.4％増 | 1.8％増 |
| 4月 | 8.3％増 | 8.7％増 | 6.4％増 | 2.2％増 |
| 5月 | 11.0％増 | 11.1％増 | 6.7％増 | 4.2％増 |
| 6月 | 15.8％増 | 16.1％増 | 8.0％増 | 7.5％増 |
| 7月 | 4.3％増 | 4.6％増 | 3.9％減 | 8.8％増 |
| 8月 | 13.0％増 | 13.4％増 | 7.6％増 | 5.3％増 |
台風が複数回上陸し、一部店舗で営業停止や時間短縮をした影響も約2％あったが、消費動向は総じて強い状況だったという。
ガストとジョナサンでは、販促を強化。お盆明けの客数底上げに成功した。チラシクーポンは高い回収率を記録している。
しゃぶ葉は8日からお盆にかけて数量限定で販売した「北海道牛肩ロース」の販売が好調だった。
グループ会社のニラックスが開発したブランド「イタリアンリゾート ペルティカ」が26日にオープン。12m超の充実したインペリアルドリンクバーや、顧客自身がバジルを擦ってソースを仕上げるフレッシュバジルのジェノベーゼなどが好評だった。
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