イートアンド／柏の葉T-SITEにベーカリーカフェ
2017年03月03日 17:30 ／ 店舗
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イートアンドは3月2日、千葉県柏市の商業施設「柏の葉T-SITE」に、ベーカリーカフェ「THE GROUNDS BAKER(ザ・グラウンズベイカー) 柏の葉T-SITE店」をオープンした。
＜ザ・グラウンズベイカー柏の葉T-SITE店＞
ザ・グラウンズベイカーは、毎日通えるベーカリーショップとして、ナチュラルフードを使用したパンやサラダ、ドリンクを提供する店舗。
＜店内に工房を設置＞
地産地消もコンセプトのひとつで、地元・柏の野菜や米粉を使用し、毎日、店内でパンを焼き上げる。
ターゲット層は30代～40代の主婦で、常時60種類程度のパンを展開。100円～300円程度のパンを販売し、200円代のパンを数多くそろえた。
＜店内の全景＞
平均客単価は840円～850円で、月商1300万円を目標としている。
＜カフェスペース＞
メニューコンセプトは「GOOD LIFE IS GOOD MORNING」で、焼きたての食パンや地元野菜を使った総菜パンやランチBOXを用意した。
＜看板メニューの惣菜パン＞
店舗概要
所在地：千葉県柏市若柴227-1
柏の葉T-SITE1階
TEL：04-7137-4300
営業時間：8時～20時
席数：43席（店内27席、テラス16席）
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