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つるとんたん／ハワイ初出店、NYにも2号店オープン

2017年11月17日 10:47 ／ 店舗

カトープレジャーグループと国内外で焼肉、焼鳥、しゃぶしゃぶを始めとした飲食事業を展開するダイニングイノベーショングループは2018年3月、ハワイ・カラカウア通りのロイヤルハワイアンセンター内に「TsuruTonTan UDON NOODLE Brasserie」ハワイ1号店を、4月マンハッタンにニューヨーク2号店を開業する。

＜TsuruTonTan UDON NOODLE Brasserie＞
TsuruTonTan UDON NOODLE Brasserie

つるとんたんは、店舗それぞれの立地やニーズを的確に掴み、明確なコンセプトワーク、メニューを開発。28年の歴史の中で、エンターテインメントとの融合や高級老舗料亭の再生をテーマにしたものなど、独自の店舗開発により、大阪・東京を中心に国内外に13店舗を展開するうどん専門店。

海外1号店であるユニオンスクエア店の開業以来、メニューの豊富さ、サービスや料理の質の高さが評価され、The New York Timesのレストランレビューにて、Critics’Picksを獲得した。

ハワイ1号店は、予定地であるロイヤルハワイアンセンターはトレンディなレストランが多く、多数の有名店と肩を並べる今回の出店は、つるとんたんブランドの更なる認知度向上が期待される。

世界からの旅行者をメインターゲットとして捉え、ハワイに居ながらにして伝統的な日本文化を味わい、モダンジャパニーズを感じることができる新たな観光スポットを目指す。

NY2号店は、つるとんたん史上、最大となる大型レストランがNYロックフェラーセンターエリアに開業。925m2の店内にはマンハッタンでは欠かせないバーも設置され、店内はほかにも、ダイニングエリアやボックス席など、大規模な空間を活かしたゾーニングとなっている。

■ハワイ1号店
住所：2259 KALAKAUA AVE, HONOLULU, HI 96815
席数：172席
メニュー：石焼すき焼きうどん、冷やし坦々のおうどん、マグロのタルタルコーンなど

■NY2号店
住所：64W 48TH St, NEW YORK NY 10036
座席数：211席
メニュー：雲丹クリームのおうどん、雲丹・いくら・ホタテのおうどん（北海三宝のおうどん）、炙
りサーモンと蟹サラダのロール寿司など

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