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ローソン/7900万個販売新感覚スイーツに「パリとろブリュレ」など5品

2020年03月05日店舗

ローソンは3月10日から、人気の新感覚スイーツから、「パリとろブリュレ」(税込285円)、「ふわしゅわスフレ」(240円)など5品を順次発売する。

<パリとろブリュレ>
パリとろブリュレ

ローソンは、2019年3月に発売した「バスチー」を皮切りに、ザクシュー、モチーズ、ホボクリムなどの新感覚スイーツを発売し、累計で31種類、7900万個以上販売した。バスチー発売の2019年3月以降、チルド和洋菓子カテゴリーの既存店売上高前年比は12カ月連続で超えている。

今回発売する「パリとろブリュレ」と「ふわしゅわスフレ」は、食感や味わいにこだわった商品。「パリとろブリュレ」は、吸湿性の低い糖類を使用し、1枚1枚高温で丁寧に焼き上げた、パリパリ食感のカラメルプレートと、北海道産生クリーム・牛乳・バニラビーンズを使って、低温で湯煎焼きにしたブリュレを組み合わせた。

カラメルプレートの形状を工夫し、ブリュレとの間に空間を作ることで、ブリュレの水分がプレートに移りにくく、パリパリ食感のカラメルととろっとしたブリュレを実現したという。

<ふわしゅわスフレ>
ふわしゅわスフレ

「ふわしゅわスフレ」は、メレンゲを泡立ててからチーズ生地とあわせ、じっくりと湯煎焼きにすることで、しゅわしゅわな食感を実現した。生地には2種類のチーズを使用しチーズの風味も味わえる。

<クキ3シュー>
クキ3(サン)シュー

3月17日には、「クキ3(サン)シュー –クキクキクッキーシュー-」(200円)が登場。シュー生地の全面をクッキーで包んだクッキーシューに、クッキー入りクリームとミルククリームを2 層に入れたザクザクな食感を楽しめる。

<マウントプリンバスチー>
マウントプリンバスチー

3月24日に、バスチー発売1周年記念商品「マウントプリンバスチー -バスク風チーズケーキ-」(380円)を発売する。しっとり濃厚なバスチーの上に、甘すぎないインパクトのあるプリンをまるごと1個乗せ、ホイップクリームをトッピングした。

<ミチプー>
ミチプー

3月31日には、「ミチプー –ミッチリプリン-」(240円)を発売する。チーズケーキとパンナコッタを合わせたような新感覚のプリン。マスカルポーネ入りチーズフィリングと北海道産生クリームなどを使用した、みっちりとぎゅっと詰まった
濃密な食感に仕上げた。

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