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ロイヤルHD/病院内に初出店「ロイヤルホスト九州大学病院店」

2020年11月10日店舗

ロイヤルホールディングス傘下で、企業内給食施設と医療関連施設等を中心とした飲食店の運営を担うロイヤルコントラクトサービスは11月8日、病院内初出店として「ロイヤルホスト九州大学病院店」を九州大学病院北棟に開業した。

ロイヤルホストは、ロイヤルグループで外食事業を担うロイヤルホストが全国に219店舗展開しており、今回の店舗運営は病院の患者食や院内レストラン、職員食堂の運営に実績があるロイヤルコントラクトサービスが行う。また、ロイヤルホストとしては、今後さらに進む高齢化に向けた、新たな拠点での展開に挑戦する。

<ロイヤルホスト九州大学病院店の店内>
ロイヤルホスト九州大学病院店の店内

今回、特定機能病院として高度な先端医療を提供する九州大学病院の敷地内に、入院中の人、診察に来た人、見舞いに来た人、そして地域の人々が利用できるレストランとしてオープンした。

メニューは、コスモドリアやオニオングラタンスープ、黒×黒ハンバーグ、米国農務省認定のアンガスビーフステーキなど定番を含むグランドメニュー(通常の約6割)を用意する。

そのほか、特別メニューとして海鮮ちゃんぽん、ごぼう天うろん(うどん)、はかた地どりの親子丼などもそろえ、病院内レストランとして幅広いニーズに対応するバラエティ豊かな商品をラインアップした。

ハンバーグやステーキ、オムライス洋食重、クラブハウスサンドなどはテイクアウトにも対応し、九州大学病院馬出地区構内ではデリバリーもする。デリバリーは、3000円以上の注文で前日17時までの受付が必要となる。

入院中の人や診察に訪れた人などさまざまな人が利用することを想定し、食を囲む時間が少しでもくつろげる時間となるように、木目調の濃茶色と明るい天井、椅子もグリーン、赤、キャメルを混ぜてアクセントとして取り入れ、温かく落ち着いた雰囲気とともにレストランとしての華やかさを表現したデザインを採用した。

<車椅子でも食事ができる昇降式テーブル>
車椅子でも食事ができる昇降式テーブル

車椅子や点滴スタンドを持つ人が歩きやすいように、段差の心配がなく環境認証や健康認証を受けたビニル床シートを採用した。また、直線的な導線とシンプルな席の配置、着席や立席がしやすいようにアームのない椅子を用意した。さらに、車椅子の人がそのまま食事ができる昇降式のテーブルを2つ設けた。

病院内のレストランとしての機能性のほか、食材や調理にこだわった料理と心を込めたおもてなしで、利用客にくつろぎと豊かな時間を提供できるよう努めるという。

■ロイヤルホスト九州大学病院店
所在地:福岡県福岡市馬出3丁目1番1号
九州大学病院北棟1階
TEL:092-642-6865
客席数:118席(2名席×17・4名席×17・ビッグテーブル16席)
店舗面積:429m2
営業時間:平日8時30分~20時(L.O.19時30分)、土日祝9時30分開店

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