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JR東日本クロスステーション/F&LIと「鮨 酒 肴 杉玉」のFC契約を締結

2022年03月22日店舗

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JR東日本クロスステーションフーズカンパニーは3月22日、FOOD&LIFE INNOVATIONSとフランチャイズ契約を締結したと発表した。3月30日に、JR巣鴨駅前に「鮨 酒 肴 杉玉」を初オープンする。

<杉玉のメニューの一例>
杉玉のメニューの一例

「鮨 酒 肴 杉玉」は、FOOD&LIFE INNOVATIONSが国内に52店舗展開する店舗。あきんどスシローなどを傘下に持つ親会社のFOOD&LIFE COMPANIESの調達力・商品開発力を活かし、こだわりの海鮮食材をお値打ちに仕入れることで、鮮度や味、見た目にもこだわった寿司や一品料理を提供する。

食事と相性の良い酒も気軽に楽しめる大衆寿司居酒屋で、「うまくて安い寿司」を大黒柱に「専門店感」、「大衆感」、「本物感」、「寿司屋感」を表現した寿司屋としても、居酒屋としても利用できる新しいスタイルの業態となっており幅広い年齢層のお客に対応する。

■鮨 酒 肴 杉玉 巣鴨
所在地:東京都豊島区巣鴨1-16-1
JR巣鴨駅南口改札外
電話:03-5981-8820
営業時間:月~金、昼11時~15時(ラストオーダー14時30分)
夜17時~22時(ラストオーダー21時30分)
土日祝11時~21時(ラストオーダー20時30分)
※3月30日~4月3日は夜営業のみ
休業日:年中無休(年末年始除く)
席数:53席

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