サラベス／「表参道店」12／15オープン、ディナー・アフター5も充実
2025年12月09日 11:38 ／ 店舗
WDI JAPANは12月15日、東京・表参道に「サラベス表参道店」をオープンする。
＜サラベス表参道店＞
サラベスといえば、「NYの朝食の女王」と称されるように、朝食・ブランチメニューの印象が強いが、国内第5号店となる同店では、この魅力はそのまま持ちつつ、ディナーやアフター5のお酒も充実。最新のニューヨークトレンドを反映したメニューを1日中提供する。
店舗限定メニューにとどまらず、メニューブック、テーブルウェア、スタッフユニホームなどを他既存店舗に先駆け一新。「最先端のサラベス」を体感できる店舗を目指す。
客席数は81席（店内73席／テラス8席）で、パーティールーム、個室も用意している。
同店限定メニューとして、時間帯を分け、3品のメニューが登場する。
＜同店限定メニュー＞
ランチタイムメニューからは「スピナッチ＆マッシュルーム エッグベネディクト」（税込み1980円）を提供する。
ライ麦ブレッドにガーリックオイルでソテーしたほうれん草とシイタケ、スチームエッグをトッピング、丁寧に仕上げたオランデーズソースをかけたベジタリアンアイテム。サラベスを象徴する「ヘルシー＆リッチな味わい」を新たに表現したという。
ディナータイム対象の「クリスピーフライドチキン バターミルクコールスロー」（1400円）は、カリッとジューシーに揚げたチキンを、ハニーマスタードで楽しめる。サイドにはバターミルクドレッシングであえたにんじん、赤キャベツのコールスローを付け合わせている。
さらに、このクリスピーチキンをバーガーでアレンジした「クリスピーフライドチキンバーガー」（2200円）を終日提供する。
軽くトーストしたふんわりバンズに、ハニーマスタード風味のクリスピーチキンとバターミルクドレッシングであえたにんじん、赤キャベツのコールスローを大胆にサンドしている。
また、オープンを記念したサラベス・ロゴ入り リサイクルコットンエコバッグ（非売品）を制作。対象コースメニューを注文した顧客にプレゼントする予定だ（限定数、なくなり次第終了）。
■サラベス 表参道店
オープン日：2025年12月15日
所在地：東京都港区北青山3-8-15 GREEN TERRACE 表参道 2階
営業時間：9時～22時（LO：フード21時、ドリンク21時30分）
TEL：03-6450-6474
席数：81席（店内73席／テラス8席）
https://sarabethsrestaurants.jp/
流通ニュースでは小売・流通業界に特化した
B2B専門のニュースを平日毎朝メール配信しています。
