ドレステーブル／ペリエ千葉に「TruffleBAKERY」26年1／3オープン
2025年12月26日 15:40 ／ 店舗
ドレステーブルは2026年1月3日、「TruffleBAKERY千葉店」をペリエ千葉（千葉市中央区）にグランドオープンする。
＜TruffleBAKERY千葉店＞
カフェ業態としては天神地下街店、ルミネ新宿店に続く3店舗目、TruffleBAKERYとしては国内13店舗目にあたるカフェ業態。千葉県に直営店として出店するのは初めて。
カフェの中では過去最大の席数（62席）と広さを有する店舗となっている。
同社は、ヨーロッパの専門食材を扱うWEB通販「ハイ食材室」の運営からスタート。白トリュフの塩パンをはじめ、これまでもヨーロッパの食文化を取り入れてきた。
今回も新たなエッセンスを加えたいと着目したのが、一日の中でさまざまなシーンで活用されているイタリアのバール文化す。その柔軟で開かれた価値観を、日本の生活スタイルになじむように再解釈し、新しいカフェのメニューコンセプトとして取り入れた。
日常の中のさまざまなシーンで、利用できるよう4つのスペースを作り、空間作りにもこだわったという。
外と中の境になる空間で、バスを待ちながらも過ごせるスペース「ロッジアスペース」、ゆったり座れる低めの椅子でリラックスできるスペース「ラウンジスペース」、椅子とテーブルで食事時などにおすすめのスペース「テーブルスペース」、一人時間や気軽にカフェを楽しめるスペース「カウンタースペース」を用意している。
さらに、キッチンスペースを十分にとり、店内で製造された焼きたての商品を多数販売する。
＜限定のパンもそろう＞
千葉店でしか食べられないアレンジ商品として、新しい具材を使った総菜パン、塩パン、菓子パンなどの限定品を取り扱う。
また、日々開発されたここでしか食べられない日替わり商品も登場する計画。
ドリンクは、マロッキーノやシェケラートなど本場で愛される多彩なコーヒーに加えて、ピーナツを使用した店舗限定ドリンクも用意している。
＜多彩なコーヒー＞
オープンを記念して、「TruffleBAKERY天然水コーヒー」を通常価格の30％オフで提供する。
■TruffleBAKERY千葉店
開業日：2026年1月3日
住所：千葉県千葉市中央区新千葉1-1-1
営業時間：8時～21時
席数：62席
※開業2日間のみ営業時間が異なる
1月3日10時～20時
1月4日8時～20時
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