F＆LC／新業態「天ぷら定食 あおぞら」を千葉県野田市にオープン
2025年04月11日 10:25 ／ 店舗
FOOD＆LIFE COMPANIES（F＆LC）子会社のFOOD＆LIFE INNOVATIONS（F＆LI）は4月10日、千葉県野田市に新業態となる「天ぷら定食 あおぞら」をオープンした。
＜天ぷら定食 あおぞらイメージ＞
「天ぷら定食 あおぞら」は、F＆LCグループの仕入れ力や商品開発力などの強みを生かした「こだわりの天ぷら」を、手頃な価格で提供するという狙いから誕生。
厳選した食材を使用し、油・天つゆ・天ぷら粉など細部までこだわった天ぷらを、揚げたての状態で提供する。
グループ会社が運営する「回転寿司みさき」や持ち帰り鮨専門店「京樽」の職人が持つ天ぷら調理の技術も活用している。
＜あおぞら定食＞
看板メニュー「あおぞら定食」は、海老・生アジ・イカ・半熟たまご・ナス・さつまいも・とうもろこしの天ぷらを楽しめる。
また、「謹製かき揚げ天定食」のかき揚げは水分が多いタマネギは抜き、ごぼう・人参・桜海老で完成させることで、サクサク食感を実現。
上記のほかに、「ぶっとい海老天食」や「海老穴子天定食」、「アジフライを超えたい、アジ天定食」、「海鮮オールスター天定食」の計6種類の定食を用意。すべての定食にご飯、味噌汁、高菜明太子が付く。
油は、キャノーラ油に、一般的な焙煎ごま油よりも穏やかな焙煎感で、上品な香り立ちが特長の「太香胡麻油」をブレンド。天つゆは「天つゆで記憶に残る店」を目指し、鰹ダシと焼きあごダシを使用。天ぷら粉は、衣付きが良く、素材由来の塩味と旨みを味わえるものを採用している。
F＆LIは商品開発力やグループの仕入れ力などの強みを生かし、食に関する新業態を手掛けている。これまで、大衆寿司居酒屋「鮨 酒 肴 杉玉」や、醤油も箸もいらないワンハンド寿司「むすび寿司」を展開している。
■天ぷら定食 あおぞら
所在地：千葉県野田市堤根112-6
電話番号：04-7192-7490
営業時間：11時～15時／17時～22時
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