カスミ／地域完結循環型モデル「食品リサイクル・ループ」認定取得

ユナイテッド・スーパーマーケット・ホールディングスは10月22日、カスミ店舗において食品リサイクル・ループに取り組み、農林水産大臣ならびに環境大臣による食品リサイクル法（食品循環資源の再生利用等の促進に関する法律）に基づく「再生利用事業計画」の認定を取得したと発表した。

＜「食品リサイクル・ループ」概要＞

今後は参加店舗を拡大してグループ全体で食品リサイクルを推進し、持続可能な経営を目指す。

具体的には、カスミ大泉店（群馬県邑楽（おうら）郡）で分別した食品循環資源を収集運搬業者（沢口運輸）が保冷車で運搬し、再生利用事業者（高尾商店）に搬入して飼料化。養鶏場（サンエッグファーム）ではその配合飼料を給餌した鶏から採卵し、その卵をゆで卵に加工して、カスミ店舗でゆで卵入り弁当などを製造販売する取り組み。