ゴリップは3月7日、東京・大門の飲食店ビル「GEMS大門」に、熟成牛ステーキ専門店「Gottie`s BEEF（ゴッチーズビーフ）GEMS大門」をオープンした。
＜Gottie`s BEEF GEMS大門＞
「Gottie`s BEEFは、TIME is YUMMY（ごちそうの時間）をコンセプトに、ドライエイジングという製法を用いて約40日間じっくり時間をかけた、赤身の旨味がたっぷり詰まったこだわりの熟成牛をミドルプライスで提供する」（同社）。
＜商品の一例＞
塊肉のまま豪快に焼き上げた「ごついステーキ」をみんなでシェアして食べるのがゴッチーズビーフ流。現在、東京・京都・大阪・名古屋・滋賀・兵庫・仙台に10店を展開する。
＜店内＞
店内はニューヨークのステーキハウスをイメージしたおしゃれな雰囲気を目指した。入口には、誰もが目を惹く肉のショーケースを設置し、ゴッチーズビーフこだわりの厳選部位をアピールする。
＜客席＞
「GEMS大門」は都営浅草線・大江戸線大門駅徒歩1分、JR山手線・京浜東北線浜松町駅徒歩5分の好立地にある。
周辺には一部上場企業の本社ビルなど大規模ビルが集積するなど、オフィスワーカーの飲食ニーズが高いエリアとなっている。
東京タワー、増上寺、芝公園、浜離宮恩賜公園などの観光名所や、大型ホテルを始めとするウェディング施設も多数点在し、観光客や結婚式の二次会ニーズも見込まれるという。
店舗情報
所在地：東京都港区芝大門1-15-3
GEMS大門4階
アクセス：都営浅草線・大江戸線大門駅A5出口徒歩1分
JR山手線・京浜東北線浜松町駅北口徒歩5分
都営三田線御成門駅A2出口徒歩7分
TEL：03-3434-3455
営業時間：ランチ11時～14時30分
ディナー（平日）17時30分～23時
（土日祝）17時30分～22時
席数：59席
客単価：4500円
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