ニューヨーク発アメリカンクラシックデザート専門店「マグノリアベーカリー」は6月17日、オンラインストアを開設し、カスタマイズデコレーションケーキの受注を開始する。
＜デコレーションケーキ＞
マグノリアベーカリーは1996年7月にニューヨーク・ウエストヴィレッジで創業。2014年6月16日、表参道に日本1号店をオープンし、今年2周年を迎えた。
アメリカのテレビドラマ「セックス・アンド・ザ・シティ」で、同社のカップケーキを食べるシーンが有名になったことで、人気に拍車がかかった。
平均客単価は1000円～2000円程度で、現在も週末は行列ができているという。
＜看板商品のカップケーキ＞
カップケーキのほか、通常のケーキ、クッキー、パイ、プディングなどを販売。全てのデザートを店内で手作りし、150種類を超えるクラシックなアメリカンデザートを提供している。
これまでも、店頭でオリジナルのデコレーションケーキの受注は行っていたが、大きさや色、デザインなどが多岐にわたり、複数回、来店するお客もいた。
ケーキの天面に無料でメッセージが入れられるベーシックデザイン3種、フラワーやどっとなどのデコレーションをあしらったファーストティアーデザイン4種、ローズやリボン、フリルをもしたセカンドティアーデザイン8種類などを提供するが、これまでは一覧でデザインをみることができなかった。
＜デコレーションケーキの見本＞
デコレーションケーキは15cm3層、22cm2層、22cm3層の3サイズを展開し、税別3300円～7300円で受注する。
流通ニュースでは小売・流通業界に特化した
B2B専門のニュースを平日毎朝メール配信しています。
