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サザビーリーグは9月22日、東京国際フォーラムにニューヨーク発のハンバーガーレストラン「ShakeShack（シェイクシャック）」の日本3号店として「シェイクシャック東京国際フォーラム店」をオープンする。
＜シェイクシャック東京国際フォーラム店＞
「シェイクシャックは、ニューヨークで生まれた新しいスタイルのハンバーガーレストラン。ホルモン剤フリーのアンガスビーフ100％のハンバーガー、ホットドッグ、フレンチフライ、フローズンカスタード、ビールやワインなどを提供し、人々が集うギャザリングプレイスを提供する」（同社）。
日本3号店となる東京国際フォーラム店では、定番のシャックバーガーやスモークシャック、シカゴのホットドッグにインスパイアされたシャックカーゴドッグのほか、濃厚なフローズンカスタードと厳選したトッピングを高速でミックスしたオリジナルアイス「コンクリート」の店舗限定メニュー「Matcha Forum Blend（マッチャフォーラムブレンド）」、「Yurakucho Edition（ユウラクチョウエディション）」、「Banana Caramel Brownie（バナナキャラメルブラウニー）」を販売する。
店舗は、都心でありながら豊かな緑に囲まれ、開放感にあふれた立地。
これまでの店舗と同様、立地に合わせた店舗デザインを採用し、建物から一部せり出したシンボリックなガラス張りのエリアに使用されているフレームの交叉をデザインのモチーフに取り入れてた。
天井や壁には日本の檜や杉の古材を使用し、椅子はサステイナブルな家具を手がけるブルックリンのデザインスタジオ「Uhuru」、テーブルトップにはボウリングレーンの廃材を再利用してハンドクラフト家具を展開するニューヨークのブランド「CounterEvolution」のものを使用した。
ブランドミッションであるStand For Something Good?のもと、エリアに適したデザインと、環境に配慮し時が経つほどに味わいが増すサステイナブルな家具を使用することで、地域に溶け込みながらも他にはないシェイクシャックの世界観を表現した空間を目指した。
店舗概要
所在地：東京都中央区丸の内3-5-1
東京国際フォーラムホールC1階
TEL：03-6273-4071
営業時間：11時～22時
店休日：不定休
店舗面積：277m2
席数：店内113席
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