セブンイレブン/しびれる辛味「やりすぎ!極辛マーラーまん」
2019年09月17日 12:30 / 商品
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セブン‐イレブン・ジャパンは9月17日、驚きの辛さが楽しめる「やりすぎ!極辛マーラーまん」(税込149円)を、全国のセブン‐イレブンで発売した。
「唐辛子の本格的な辛さが手軽に楽しめる中華まんで、シビ辛ブームにより最近話題となっている花椒(ホアジャオ)油を使用することで、しびれる辛さと旨味がほどよく絡み合い、その中にしっかりと刺激を感じられるように仕立てた」(同社)。
唐辛子の辛さを最大限に利かすために一味唐辛子、辣油、豆板醬(トウバンジャン)を使用し、花椒(ホアジャオ)油を加えることにより、しびれる辛味を実現した。
豚ひき肉、にんにくと練りごまなど、旨味がある具材を使用。もっちりとしたくちどけの良い生地に竹炭を練り込むことにより、インパクトのある真っ黒な見た目に仕上げた。
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