牛丼3社／2月既存店すき家11.4％増、吉野家6.1％増
2022年03月08日 12:10 ／ 月次
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牛丼チェーン大手3社が発表した月次報告によると、2月の既存店売上高は、前年同月比で、すき家11.4％増、吉野家6.1％増、松屋フーズ3.0％減となった。
各社の業績は次の通り。
■すき家（2021年3月期牛丼カテゴリー売上高2162億円）
既存店売上高11.4％増、客数3.3％増、客単価7.9％増。
全店売上高11.2％増、2月末店舗数は1941店。
■吉野家（2021年2月期売上高1703億円）
既存店売上高6.1％増、客数0.4％減、客単価6.5％増。
全店売上高8％増、客数1.4％増、客単価6.5％増。2022年1月末の国内吉野家店舗数は1189店。
■松屋フーズ（2021年3月期売上高944億円）
既存店売上高3.0％減、客数2.3％減、客単価0.7％減。
全店売上高0.0％、1月末店舗数は1199店（松屋982店、とんかつ187店、その他30店）。
松屋フーズの既存店売上高は、牛めし事業店のみを、全店売上高は直営店の全業態の売り上げを対象としている。
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