ゴリップは、渋谷道玄坂に京都発の牛カツ専門店「京都勝牛渋谷道玄坂」をオープンする。
＜京都勝牛渋谷道玄坂＞
「京都勝牛」は、京の割烹をコンセプトに「和の牛カツ」という新たな価値を提案。京都の名店がひしめく先斗町に本店を構え京都・東京・名古屋・大阪に展開している。
渋谷初出店となる「京都勝牛渋谷道玄坂」は、各線渋谷駅より徒歩5分、京王井の頭線神泉駅から徒歩3分の好立地。渋谷駅西口側のメインストリート道玄坂をのぼり、道玄坂上交番前交差点の向かいにオープンした。
＜商品の一例＞
肉の旨みにこだわった厳選部位にキメ細やかな衣を薄くまとわせ、わさび醤油で食す「和の牛カツ」を提案。牛肉だからこそできる「中はミディアムレア、外はサクサク」の牛カツを訴求する。
今後は、牛カツを「新たな日本食のスタンダード」にすべく、直営・FCともに店舗展開を加速するという。
店舗概要
所在地：東京都渋谷区道玄坂1-19-14
センチュリー渋谷地下1階
アクセス：各線渋谷駅から徒歩5分
京王井の頭線神泉駅から徒歩3分
道玄坂上交番前交差点向かい
渋谷マークシティ道玄坂上方面出口向かい
TEL：03-3461-2983
営業時間：11時～23時
定休日：なし
■牛カツ専門店「京都勝牛」
http://kyoto-katsugyu.com
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