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ローズマリーズ／NY発レストラン、NEWoManに日本初上陸

2016年03月24日 22:30 ／ トピックス商品店舗

カフェ・カンパニーは3月25日、ルミネがJR新宿駅新南口に開業する商業施設「NEWoMan（ニュウマン）」6階に「ROSEMARY’S TOKYO（ローズマリーズトウキョウ）」をオープンする。

＜ROSEMARY’S TOKYO＞
ROSEMARY’S TOKYO

ROSEMARY’Sは、数多くのセレブリティも足繁く通うNY・ウェストビレッジにある2010年にオープンしたカフェ＆レストランで、日本初出店となる。

「店名の由来にもなっているオーナーのCarlos Suarezの母Rosemaryが暮らすイタリア・トスカーナ地方ルッカのマンマの味をベースに、NYの数々のレストランで確かな経験を持つエグゼクティブシェフWade Moisesが洗練させた料理を提供する」（同社）。

＜店内＞
店内

ルーフトップ菜園や近郊生産者から届く新鮮で味わい深い素材を使用。テラコッタのキッチンタイルと白い大理石カウンター、木の梁、ポーチ、ライティングなどの店内空間は、両親の自宅と「orto（菜園）」、アルフレスコダイニング（緑に囲まれた野外での食事）で谷を見下ろした時に見えた風景の記憶をイメージソースとした。

＜客席＞
客席

東京でも、都内近郊の生産者から届く新鮮なこだわり素材を使用したデリ、サラダ、パスタ、ビーフ・チキン・ポーク・魚介のグリル、デザートなど、イタリア・ルッカの記憶を体験できるような料理の数々を提供する。

＜テラス席＞
テラス席

NYと同じく「ルッカ」の自宅をイメージしたガーデンルームのような店内空間の他に、都会の喧騒を忘れさせてくれるようなグリーンあふれる空に近いテラス席も用意する。

平均客単価は、ランチ1500円、ディナーはアルコール込みで2500円～3000円程度を想定する。

＜テラス席＞
テラス席

店舗概要
所在地：東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-55
NEWoMan6階
店舗面積：248m2
客席数：114席（内、テラス36席）
営業時間：11時～23時

■ROSEMARY’S TOKYO
http://www.rosemarystyo.com

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