築地すし好は7月27日、JR東京駅構内のエキソト商業施設「グランスタ丸の内」に、新業態「築地すし好-和-Nagomiグランスタ丸の内店」をオープンする。
<築地すし好-和-Nagomiグランスタ丸の内店>
寿司・和食職人が調理する江戸前寿司・うなぎ料理・天ぷら料理などの豊富なメニューを提供する「すし和食店」に、リーズナブルな価格で寿司を楽しめる本格立ち寿司スペースを併設した。
座席スペースでは、テーブルは54席、カウンターは12席を配置した。メニューに使用するまぐろは、すべて天然本まぐろを使用。
まぐろ一本を使い、いろいろな部位の「刺身」「焼き物」「煮物」を提供する。
座席スペースは平日は朝7時~22時30分、土日祝は8時~22時まで営業。7時~10時は朝定食、10時~15時はランチメニューを提供する。
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