東京駅／グランスタ八重北に生パスタ専門店など4店舗登場
2022年11月16日 14:20 ／ 店舗
JR東日本クロスステーション デベロップメントカンパニーは11～12月、グランスタ八重北1階「八重北食堂」に4ショップをオープンする。
＜北海道生パスタ専門店＞
店内製麺で鮮度にこだわった北海道生パスタ専門店、魚河岸直送で鮮魚の品質に自信がある立食いすし店、飲食以外でも、約250台を超えるカプセルマシンによるカプセルトイ専門店などが登場する。
＜ケンエレスタンド＞
11月29日、「ケンエレスタンド グランスタ八重北店」が出店。カプセルトイの販売をはじめ、大人に人気のあるカプセルトイを中心に、約250台を超えるカプセルマシンによる豊富な商品がそろう。
＜極味や＞
12月6日、「極味や」のハンバーグ業態が出店する。表面のみを焼き上げたハンバーグを、カウンターの鉄板で一口ずつ焼き上げる、焼き肉スタイルの新感覚ハンバーグを楽しめる。
＜焼き肉スタイルの新感覚ハンバーグ＞
代表商品の極味やハンバーグステーキは、九州産の黒毛和牛と国産牛を独自の配合でブレンドし、つなぎを極限まで減らした玉ねぎ不使用の、まるでステーキのようなハンバーグ（イートイン Sサイズ単品1199円）。
12月19日、東京駅初出店の店内製麺で鮮度にこだわった北海道生パスタ専門店「下川六〇酵素卵と北海道小麦の生パスタ 麦と卵」がオープンする。
北海道小麦、北海道下川町の酵素卵でつくる自慢のオリジナル卵麺を使用している。北海道牛肉100％のミートソースや、函館のたらこ、美瑛のとうもろこしなど具材にも北海道にこだわっているという。
＜究極のペペたま＞
代表商品は、隠し味の日高昆布じょうゆと北海道下川町のブランド卵「下川六〇酵素卵」を使用し、グラナチーズが決めての「究極のペペたま！グリルチキンと「下川六〇酵素卵」がのったオイルソース」（イートイン980円）。
＜ひなと丸＞
12月25日、「立喰い寿司 ひなと丸 東京駅店」が出店する。浅草発祥で、魚河岸直営の本格江戸前のすしが楽しめる。仕入れは魚河岸直送で鮮魚の品質に自信があり、日本酒にもこだわっている。店内にはカウンターの他に4人席のテーブルを三つ用意し、子ども連れや家族、会食にも利用できる。
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