PPIH／香港にお米専門店「安田精米 Mira Place2」オープン
2022年06月27日 14:00 ／ 海外
パン・パシフィック・インターナショナルホールディングス（PPIH）グループのパン・パシフィック・リテールマネジメント（香港）は6月24日、2019年7月にオープンした香港1号店「DON DON DONKI Mira Place2（ミラプレイス 2）」店内に「安田精米 Mira Place2」をオープンした。
＜安田精米 Mira Place2＞
同店は、香港事業で初となる、精米したての新鮮なお米や玄米を販売する日本産のお米専門店。気軽においしいお米を味わえるように、注文を受けてから握ったおにぎりも提供する。
精米して間もないお米は水分量が多く、旨みや甘み、粒感などのお米本来のポテンシャルを感じられる。一般的に香港で販売されている日本産のお米は、輸入前に精米されるため、お米本来のおいしさが損なわれていた。PPIHでは、昨年自社精米所を香港に立ち上げ、精米したてのお米を提供できる体制を整えた。これらのお米で作ったおにぎりや寿司を、DON DON DONKIおよび鮮選寿司で販売し、現地のお客から高い支持を得ている。
自宅でもお米本来のおいしさを存分に味わってもらえるよう「安田精米」では精米したてのお米「北海道産ななつぼし」と玄米を販売する。さらに、これらのお米を使い、注文を受けてから握るおにぎりを7種類取りそろえる。
＜おにぎり＞
おにぎりは、米の鮮度にこだわっただけではなく、お米をおいしく味わう炊き方や握り方を独自に研究した。お米のほかに、塩や海苔、水、具材も厳選したものを使用し、「安田精米」でしか楽しめない特別メニューを提供する。まずは、おにぎりで、新鮮なお米のおいしさを提供する。
■安田精米 Mira Place2
所在地：B1 floor, Mira Place2,118-130
Nathan Road,Tsim Sha Tsui, Kowloon Hong Kong
交通：地下鉄 MTR Tsuen Wan Line「Tsim Sha Tsui」駅から徒歩3分
営業時間：8時～22時（最終オーダー受付21時30分）
※変更となる場合がある
駐車台数：100台（施設共有）
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