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アサヒビール/9000杯限定、透明なクラフトビール「クリアクラフト」

2018年06月26日商品

アサヒビールの研究開発本部は6月25日~8月末、これまでに培ってきたさまざまな技術を用いて開発した、透明なクラフトビール「クリアクラフト」樽詰めを、グループの直営店舗4店でテスト販売する。

<クリアドラフト>
クリアドラフト

樽詰め10Lを1杯税込500円で販売1するもので、販売数量は約9000杯、なくなり次第終了する。

BEER&SPICE SUPER “DRY”KITTE丸の内店(千代田区)、スーパードライ新宿(新宿区)、TOKYO隅田川ブルーイング(墨田区)、BW STATION(大阪市)で販売する。

「クリアクラフト」は、主に新ジャンルカテゴリーの製法をベースに、着色しない原料を選定することで、発酵由来の味わいや香りが楽しめるクラフトビールで、日本の酒税法では発泡酒に分類される。

ビールらしいのどごしを実現するとともに、すっきりとした味わいと透明な液体が涼しげな印象をあたえ、最盛期を目前に「これまでにない驚き」を提案する。

研究開発本部傘下の開発プロジェクト部では、昨年から直営店舗において7つの新商品を開発、提供してきた。

これらの商品は、「テストマーケティング」として位置付け、お客との対話やアンケートで幅広い情報を収集し、商品化の可能性を検討してきた。

お客が求める味わいやネーミング、商品イメージをヒアリングするとともに、実際の飲用シーンを確認することで、ビール類の新たな需要性に関する知見を積み重ねてきた。

今回、販売を開始する「クリアクラフト」もテストマーケティングの一環と捉え、発売から3週間程度、アンケートなどを通して、お客の声を活かした商品へブラッシュアップすることを予定している。

また、特長である透明な液体にあったさまざまな飲用スタイルを検討するという。

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