くら寿司／全店で黒酢を寿司酢に使用、「健康黒酢のシャリ」導入
2018年07月24日 14:30 ／ 商品
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くらコーポレーションは7月27日、黒酢を寿司酢に使用した「健康黒酢のシャリ」を全国の店舗にて導入する。
＜「健康黒酢のシャリ」導入＞
「健康黒酢のシャリ」は、じっくりと長期熟成・発酵させた黒酢を寿司酢として使用。黒酢は米酢よりもアミノ酸が多く含まれており、健康維持・美容に役立つといわれている。
3種の厳選した黒酢を使用することで、ほのかな風味、深み、コクが加わり、くら寿司伝統のシャリの旨さもさらに向上したという。
今後、くら寿司の全てのシャリには「健康黒酢のシャリ」を使用する。
＜「スーパーフード」メニュー＞
さらに、同日より「糖質オフシリーズ」に続く、健康志向のメニューの新たなラインアップとして「スーパーフード」メニュー（全7種）を販売開始。
「スーパーフードシリーズ」は、栄養価が高く穀物の母とも呼ばれる「キヌア」、豊富なオメガ3脂肪酸を含む「チアシード」、アンチエイジングミラクルフルーツとされる「アサイー」などの代表的なスーパーフードを使用し、「お寿司」「サラダ」「ドリンク」「スイーツ」を開発した。
「キヌアサラダ手巻き ビントロ」（税別100円）、「キヌアサラダ手巻き えび」（100円）、「キヌアブロッコリーサラダチキン」（100円）、「ベジヌードルサラダ」（250円）、「トマトジュース」（150円）、「飲むお酢 カシスチアシード」（150円）、「アサイームースのグラノーラパフェ」（250円）をラインアップした。
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