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ファミリーマート/もり山監修「からあげ(塩味)」発売

ファミリーマートは10月23日、元祖中津からあげもり山が監修した「もり山監修 からあげ(塩味)」(税込240円)を数量限定発売する。

<もり山監修 からあげ(塩味)>
もり山監修 からあげ(塩味)

「もり山」は、から揚げの聖地といわれる大分県中津市に本店があり、国内22店舗を展開、日本唐揚(からあげ)協会が毎年催する「からあげグランプリ」塩ダレ部門で最高金賞を7度受賞の実績を持つ人気店。

今回、専門店ならではのこだわりの味付け、しっかりとした鶏肉の食感、薄衣であるが風味・食感にこだわった衣、高級感あるパッケージを目指し、もり山監修のもと商品開発した。

醤油を使わず、岩塩・にんにく・果汁を使用した「塩だれ」に鶏モモ肉を漬け込んで味付けをし、より衣を薄くすることでサクッとした食感・風味にこだわったからあげに仕立てた。

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