ブルーボトルコーヒー／初のグルテンフリー「オレンジカントリーケーキ」

ブルーボトルコーヒーは10月25日、初のグルテンフリーケーキ「オレンジカントリーケーキ」（400円）を発売する。

＜オレンジカントリーケーキ＞

小麦や大麦などの穀物に含まれるタンパク質の一種で、消化されにくいといわれるグルテンを含まないため、ヘルスコンシャスな人や健康・美容のためにグルテンを控えている人にもお勧めなペイストリー。

メインの材料は、北海道産のコーングリッツ（トウモロコシを挽いて作られた穀粒）。

そこに、米粉やアーモンドパウダーをプラスして香ばしい生地に仕上げた。

また、カルダモンやオレンジの果皮、有機オレンジジュース、有機レモンジュースによって爽やかな香りが広がるという。