中村屋／チョコレート専門店「テオブロマ」コラボのレトルトカレー
2019年12月19日 12:20 ／ 商品
中村屋は12月16日、レトルトカレー「純欧風ビーフカリー カカオリッチ」（希望小売価格税別430円、180g）を発売した。
＜純欧風ビーフカリー カカオリッチ＞
「新宿中村屋」と、チョコレート専門店「テオブロマ」がコラボレーションしたこだわりのレトルトカレー。カカオの中でも、芳醇でビターなコクが特徴のマダガスカル産カカオを加えた。
ボルドー産のワインと、クランベリーのフルーティーな奥深い酸味に、高温焙煎したスパイスを加え、華やかで豊かな香りを引き出したという。
＜華やかで豊かな香りを引き出した＞
大きくカットした牛肉を真空の状態で、長時間低温でじっくり煮込み、旨みを閉じ込めた。
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