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中村屋/チョコレート専門店「テオブロマ」コラボのレトルトカレー

2019年12月19日 12:20 / 商品

中村屋は12月16日、レトルトカレー「純欧風ビーフカリー カカオリッチ」(希望小売価格税別430円、180g)を発売した。

<純欧風ビーフカリー カカオリッチ>
カカオリッチ

「新宿中村屋」と、チョコレート専門店「テオブロマ」がコラボレーションしたこだわりのレトルトカレー。カカオの中でも、芳醇でビターなコクが特徴のマダガスカル産カカオを加えた。

ボルドー産のワインと、クランベリーのフルーティーな奥深い酸味に、高温焙煎したスパイスを加え、華やかで豊かな香りを引き出したという。

<華やかで豊かな香りを引き出した>
華やかで豊かな香りを引き出した

大きくカットした牛肉を真空の状態で、長時間低温でじっくり煮込み、旨みを閉じ込めた。

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