ニューデイズ／おにぎりの「海苔」リニューアル
2020年07月03日 12:00 ／ 商品
JR東日本リテールネットが運営する｢NewDays｣「NewDays KIOSK」は7月7日、手巻きおにぎりに使用している「海苔」をリニューアルする。
＜手巻きおにぎりの「海苔」リニューアル＞
2年ぶりとなる今回の海苔のリニューアルでは、おにぎりに適しているといわれる「有明海産海苔」の中でも、早い収穫時期に摘み取った、香りや旨味が強く、くちどけがよい海苔を使用している。
また、「焼き」の温度や時間を見直して、さらにパリッとした食感を実現したという。
「味付海苔おにぎり」の海苔も、加工工程を見直し、味付けをリニューアルした。
＜「味付海苔おにぎり」の海苔も味付けを刷新＞
「手巻海老醤油海苔 海老マヨおにぎり」130円（税込）は、海老粉末を20％増量し、より海老の旨味が感じられる海苔になった。
「手巻黒胡椒海苔 塩だれ焼鳥おにぎり」144円は、甘めの醤油たれを海苔の両面に噴霧することで、より黒胡椒の風味が感じられる海苔に改良している。
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