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雪印メグミルク/バリスタ澤田洋史さん公認「Baristaism カフェラテ」

2016年08月18日 14:51 / 商品

雪印メグミルクは9月6日、「Baristaism」シリーズから、「カフェラテ」、「キャラメルラテ」、「抹茶ラテ」、「ココアラテ」を発売する。

<「Baristaism」シリーズ>
「Baristaism」シリーズ

「Baristaism」シリーズは、世界のバリスタ澤田洋史さん(2008年米国シアトルで開催された「フリーポア ラテアート チャンピオンシップ」のアジア人初の世界チャンピオン)公認のラテ。

「Baristaism」とは「Barista(バリスタ)」と「ism(イズム)(主義、流儀)」を合わせた造語で、世界のバリスタが認めた味という点を伝えるネーミングにした。

ラテのおいしさを決めるミルクと相性のよい素材選びにこだわったシリーズ。

「カフェラテ」は、ミルクたっぷりのまろやかなカフェラテ。

コーヒーは豆の選定から、焙煎、粉砕、抽出の全ての工程において、ミルクのおいしさを最大限に引き出せる条件設定を行っている。

「キャラメルラテ」は、キャラメルソースの甘く香ばしい味わいを、コーヒーの苦味で引き締める仕立て。

「抹茶ラテ」は、宇治抹茶を使用し、たっぷりのミルクでほろ苦く仕立てたという。

「ココアラテ」は、ミルクの甘さにマッチする甘い香りを持つココアを選定した。

内容量は各200g、希望小売価格150円(税別)。

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