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敷島製パン/「ゆめちから小麦と米粉のロール」発売

敷島製パンは2月1日、「ゆめちから」を使用したシリーズから「ゆめちから小麦と米粉のロール6個入」を発売する。

<ゆめちから小麦と米粉のロール>
ゆめちから小麦と米粉のロール

同シリーズは「素材にこだわり、国産小麦の美味しさを届けます」をコンセプトに開発した。小麦粉は国産小麦を100%(手粉を除く)使用している。小麦粉以外の原材料も産地や品種にこだわった。 

「ゆめちから小麦と米粉のロール6個入」は北海道産ゆめちからの小麦粉100%(手粉を除く)と、新潟県産コシヒカリの米粉100%を入れたもっちりとしたロールパン。

ゆめちから小麦粉と米粉を配合することで、独特のもっちり感を出した。噛むほどに、やさしいお米の味わいがするという。

そのままでも食べられるが、トーストすることで外はパリっと香ばしく、中はお餅の様な食感を楽しめるという。

オープン価格。売上目標は90万個/月。

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