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セブン-イレブン/ジョエル・ロブション監修アイス「ショコラ」、「ストロベリー」全国発売

2017年05月16日商品

伊藤忠食品は5月16日、「ジョエル・ロブション」の国内マネージメントを手掛けるソニー・クリエイティブプロダクツとのライセンス契約に基づき、プレミアムアイスバー「ジョエル・ロブション ショコラ~オレンジと練乳のソースで~」、「ジョエル・ロブション ストロベリー~タヒチ産バニラとホワイトチョコで~」を全国のセブン-イレブンで発売する。

<ジョエル・ロブション監修アイス>

ロブション氏との2年間に及ぶ打ち合わせを経て、改良の末に完成した両商品は、具材とソースを「マーブル状」に混ぜる新技術を採用し、「いろいろな味や食感が波のように次から次へ押し寄せてくる、デザートのようなアイスバー」。これまで一部エリアでのみ販売をしていたが、要望に応え、全国に販売を拡大する。

「ジョエル・ロブション ショコラ~オレンジと練乳のソースで~」は、ショコラとオレンジ(オレンジの砂糖漬けピール&ソース)のマリアージュ。オレンジ&練乳のダブルソースは、練乳ソースが隠し味になっている。チョコレートコーチングに散りばめた「カカオニブ」が食感のアクセント。

「ジョエル・ロブション ストロベリー~タヒチ産バニラとホワイトチョコで~」は、デザートのような味と食感を演出。果肉&ソース&フリーズドライのトリプルストロベリーが楽しめる。乳化剤や安定剤をできるだけ抑え、卵黄を使用、滑らかな舌触りを実現した。フリーズドライストロベリーを散りばめたホワイトチョコレートコーチングの美しさも特長だという。

いずれも小売価格300円(税込)。

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