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日清食品チルド/「創作麺工房 鳴龍」の担担麺の味を再現

日清食品チルドは9月1日、「一度は食べてみたかった日本の名店 創作麺工房 鳴龍」を発売する。

<一度は食べてみたかった日本の名店 創作麺工房 鳴龍>

「一度は食べてみたかった日本の名店」シリーズは、2009年の発売以来、有名店のこだわりの味がご家庭で手軽に味わえる好評シリーズ。今回、「ミシュランガイド東京2017」に一つ星として掲載され大きな話題となっている「創作麺工房 鳴龍」の看板メニューである担担麺の味を再現した。

牛、丸鶏、牡蠣だしの清湯 (チンタン) スープをベースに、練り胡麻のコクと甘みが豊かな後がけの芝麻醤で仕上げる、うまみ、甘み、辛みのバランスが絶妙な一杯。めんは、スープと相性の良いシャキッとした食感の極細麺を合わせた。

内容量は344g(2人前)、希望小売価格が439円(税別)。

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