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山崎製パン/「パン・オ・ルヴァン 3種の果実とチーズクリームのパン」発売

山崎製パンは9月1日、自家製発酵種「ルヴァン」を使用した食事パン「パン・オ・ルヴァン」シリーズから、「3種の果実とチーズクリームのパン」を発売する。

<パン・オ・ルヴァン 3種の果実とチーズクリームのパン>

「パン・オ・ルヴァン」シリーズは、アメリカ・トムキャット社のベーカリー技術を参考に開発した、パンの本場の味わいを家庭で手軽に楽しめる食事パン。トムキャット社は、ニューヨークの高級ホテルや著名なレストランに高品質のアルチザンブレッドを提供している。

「3種の果実とチーズクリームのパン」は、レーズン、クランベリー、オレンジピールの3種類の果実を練り込んだ生地でチーズクリームを巻き込み焼き上げたフランスパン。自家製発酵種(ルヴァン)を使用した生地は、もっちりとした食感が特長。果実の酸味と程よい甘さのチーズクリームが相まったおいしさを楽しめる。

内容量は5枚入り。

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