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ファミリーマート／チョコと発酵バターを使用「チョコバタぱん」

2022年10月24日 10:29 ／ 商品

ファミリーマートは10月25日、「チョコバタぱん」3種類を発売する。

＜「チョコバタぱん」3種類を発売＞
チョコバタぱん

「チョコバタぱん」は、パンで人気の具材の「チョコ」とトレンドの「発酵バター」のとけあうおいしさを楽しめる、パンの新シリーズ。パン生地やクリームなどに発酵バターを使用し、具材にチョコを使用した。

今回、菓子パン年間販売金額No.1の（2021年3月～2022年2月）「チョコ好きのためのチョコクロワッサン」を「発酵バター入り生地のチョコクロワッサン」（税込み138円）としてリニューアル。新たに「発酵バター入りホイップの生チョコブリオッシュ」（145円）と「発酵バター入りクリームの焼チョコデニッシュ」（145円）が登場する。

3商品は生地の風味と食感にこだわった。「発酵バター入り生地のチョコクロワッサン」のクロワッサン生地は、発酵バターを従来品の2倍にすることで生地の風味をアップした。

「発酵バター入りホイップの生チョコブリオッシュ」のブリオッシュ生地は、生地に生クリームを使用し、しっとりとした食感が特長。「発酵バター入りクリームの焼チョコデニッシュ」は、発酵バター入りのデニッシュ生地を使用している。

また、それぞれに使用したチョコレートにも特長を出した。発酵バター入り生地のチョコクロワッサン」は、ファミリーマートのオリジナルチョコを使用し、一口目からぎゅっと詰まったチョコのコクのあるうま味を感じられるという。

「発酵バター入りホイップの生チョコブリオッシュ」には生チョコクリームと、発酵バターを配合したホイップをサンドした。

「発酵バター入りクリームの焼チョコデニッシュ」は上部にチョコクリームを絞り、さらに角切りのチョコをトッピングして焼き上げ、角切り焼チョコのザクザクとした食感が楽しめるとしている。

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