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西友／PBにプラントベースのビスケット、アーモンドミルクが登場

2023年08月23日 11:27 ／ 商品

西友は8月28日、プライベートブランド（PB）「みなさまのお墨付き」から、昨今の健康志向や環境意識の高まりから注目が集まるプラントベース食品の新商品としてビスケット3種類（豆乳、紅茶、ココア、各税別150円、34g）を発売する。

＜PLANT BASED 豆乳ビスケット＞
PLANT BASED 豆乳ビスケット

プラントベース食品とは、「野菜、果物、全粒穀物、植物油、ナッツ」などの植物由来の原材料を使用したもの。動物を飼育する際に発生する温室効果ガスを抑え、飼育時に必要な大量の水資源を使用せずに済むなど、環境保全にも貢献している。今回のプラントベースのビスケットでは、卵の代わりにひよこ豆を、ショートニングの代わりに植物性マーガリンを使用しているという。

「PLANT BASED 豆乳ビスケット」は、口に入れた瞬間に豆乳の香りとほのかな甘みが広がる。卵を使っていないとは思えないほどコクがあり、小麦の香ばしさを感じられる一品。糖質は10g以下。

茶葉の香りがしっかりと感じられ、硬めの食感で糖質が8.8gの「紅茶ビスケット」、やさしい甘さとココアの風味のバランスがよい「ココアビスケット」もそろう。

＜砂糖不使用のアーモンドミルク＞
砂糖不使用のアーモンドミルク

また、9月4日から「アーモンドミルク」（379円、1000ml）も登場する。

牛乳や豆乳に次ぐ「第3のミルク」と呼ばれるアーモンドミルク。この10年で国内販売量は年々拡大を続け市場に定着している。牛乳よりもカロリーや脂質が少なく、コレステロールがゼロでありながら、食物繊維やビタミンEが含まれている。

「みなさまのお墨付き」のアーモンドミルクは砂糖不使用で、アーモンドの風味がしっかり感じられて飲みやすい味わいに仕上げたとしている。

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