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スシロー/2019年度、セルフレジを200店舗導入

スシローグローバルホールディングスは2019年度中に、セルフレジを200店舗以上に導入する。

11月8日行われた決算説明会で、小河博嗣執行役員が明らかにしたもの。

<スシローのセルフレジ>

2018年9月末現在で、セルフレジを63店舗に導入し、人手不足に対応した店舗のオペレーション効率化を図っている。

また、皿を数える会計機も設置し、自動的に皿をカウントできる仕組みを採用しており、2019年度中に200店舗以上に導入する。

効率的な設備投資で、店舗の省人化を進める計画だ。

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