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寿司チェーン／12月既存店売上4社そろって減

2021年01月22日 16:55 ／ 月次

寿司チェーン4社が発表した12月の月次営業情報によると、既存店売上高は、スシローグローバルホールディングスが前年同月比1.3％減、くら寿司5.4％減、カッパ・クリエイト11.0％減、元気寿司11.2％減だった。

■スシローグローバルホールディングス（2020年9月期：売上高2049億円）
既存店売上高1.3％減、客数11.8％減、客単価11.8％増。

全店売上4.4％増。

1月21日現在で日本574店舗。

■くら寿司（2020年11月期：売上高1358億円）
既存店売上高5.4％減、客数12.5％減、客単価8.1％増。

全店売上高0.1％減。

全社533店（1月20日現在、米国28店舗、台湾33店舗含む）。

■カッパ・クリエイト（2020年3月期：748億円）
既存店売上高11.0％減、客数16.6％減、客単価6.7％増。
全店売上高12.0％減、客数17.6％減、客単価6.7％増。

■元気寿司（2020年3月期：売上高434億円）
既存店売上高11.2％減、客数18.5％減、客単価1.8％増。
全店売上高5.8％減。出店1、退店1で、12月末店舗数162店。

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