流通ニュースは、流通全般の最新ニュースを発信しています。

  • 流通ニュース
  • 月次
  • ラーメン・カレー・定食／10月既存店売上丸亀製麺9.3％増、王将フード8.1％増

ラーメン・カレー・定食／10月既存店売上丸亀製麺9.3％増、王将フード8.1％増

2022年11月28日 11:10 ／ 月次

ラーメン・カレー・定食8社が発表した10月の月次営業情報によると、既存店売上高は丸亀製麺9.3％増、王将フードサービス8.1％増、リンガーハット9.8％増、ハイデイ日高38.7％増、幸楽苑6.4％増、いきなりステーキ5.7％増、壱番屋7.7％増、大戸屋26.0％増だった。

既存店売上高前年同月比 全店売上高前年同月比
丸亀製麺 9.3％増 ー
王将フードサービス 8.1％増 9.6％増
リンガーハット 9.8％増 ー
ハイデイ日高 38.7％増 38.2 ％増
幸楽苑 6.4％増 3.0％増
いきなり！ステーキ 5.7％増 4.6％減
壱番屋 7.7％増 6.7％増
大戸屋 26.0％増 22.8％増

■トリドールホールディングス（2022年3月期：売上高1533億円）
全業態既存店売上高10.6％増、全店の売上高10.0％増。

うち丸亀製麺は売上高9.3％増、客数4.6％増、客単価4.6％増。

出店13、閉店13で丸亀製麺826店舗、海外事業677店舗、その他233店舗の計1736店舗。

■王将フードサービス（2022年3月期：847億円）
既存店の売上高69億5300万円（8.1％増）、客数637万3000人（5.8％増）、客単価1091円（2.2％増）。

全店の売上高72億7000万円（9.6％増）、客数666万9000人（7.3％増）、客単価1090円（2.1％増）。

10月は出店2、退店2、10月末店舗数731店舗。

店内飲食の客数が引き続き顕著な回復基調で推移。テークアウト＆デリバリー売上も引き続き好調だという。

その結果、直営全店売上高は72億7000万円（9.6％増）、既存店売上高は69億5300万円（8.1％増）と大幅な増収を達成し、過去最高売上だった前年を超えて同月比過去最高を更新している。

■リンガーハット（2022年2月期：339億円）
既存店売上高8.5％増、客数6.1％増、客単価2.3％増。

うちリンガーハットは売上高9.8％増、客数8.2％増、客単価1.5％増。

浜かつは売上高3.1％増、客数6.0％減、客単価9.8％増。

全店売上高7.8％増、客数5.3％増、客単価2.4％増。

10月は出店1、退店3、期末店舗数はリンガーハット586、浜かつ84、その他5、合計675店。

■ハイデイ日高（2022年2月期：264億円）
既存店売上高38.7％増、客数26.5％増、客単価9.7％増。

全店売上高38.2％増、客数26.0％増、客単価9.6％増。

出店1、退店4、店舗数439。

■幸楽苑（2022年3月期：売上高250億円）
既存店売上高6.4％増、客数3.9％減、客単価10.7％増、店舗数402店。

全店売上高3.0％増、客数6.9％減、客単価10.7％増、店舗数421店。

客数は、8月まで6カ月連続で前期を上回ったが、前年同月は緊急事態宣言が解除されたことにより、客数が大きく伸長しており、今月は3.9％減だった。

10月4日から一部メニューをブラッシュアップ。野菜たんめん（味噌・塩）は 野菜を50g増量し、1日に必要な野菜摂取量350gが一杯で摂れるようになった。絶品半チャーハンは玉子2倍、チャーシュー1.6倍となっている。

■ペッパーフードサービス（2021年12月期：売上高189億円）
いきなり！ステーキの既存店売上高5.7％増、客数4.0％増、客単価1.7％増。
全店売上高4.6％減、客数6.3％減、客単価1.7％増、国内店舗数207店。

レストラン事業の既存店売上高12.2％増、客数8.6％増、客単価3.2％増。
全店売上高0.8％増、客数5.4％減、客単価6.6％増。国内12店舗。

9月22日～10月31日、いきなり！ステーキ全店で希少部位を使用した「イチボステーキ」を販売した。

10月14日～11月21日、いきなり！ステーキのフードコート店24店舗で「味変ソースフェア」を開催した。（ワイルドハンバーグ、チキンステーキを対象に、「ハニーマスタード」「タンドリーソース」「甘口ソース」の３種類から選択）

■壱番屋（2022年2月期：売上高450億円）
既存店売上高7.7％増、客数5.5％増、客単価2.1％増。

全店売上高6.7％増、出店7、退店8、店舗数1462店。

客数は、前年の営業時間短縮要請がなくなったことに加え、一部のエリアでテレビCMを実施したことにより5.5％増と伸びた。

客単価は、ポークカレーやトッピングの価格を6月から値上げしたことなどにより、2.1％増となっている。

■大戸屋（2022年3月期：188億円）
既存店売上高26.0％増、客数14.5％増、客単価10.1％増、店舗数286店（FC店156店）。

全店売上高26億1009万円（22.8％増）、店舗数304店（FC店166店）。

■ラーメン・カレー・定食の関連記事
ラーメン・カレー・定食／9月既存店売上8社そろって増

関連記事

月次　最新記事

一覧

最新ニュース

一覧