ラーメン・カレー・定食／8月既存店丸亀製麺10.4％増、王将フード11.4％増
2024年09月27日 14:39 ／ 月次
ラーメン・カレー・定食8社が発表した8月の月次営業情報によると、既存店売上高は丸亀製麺10.4％増、王将フードサービス11.4％増、リンガーハット10.5％増、ハイデイ日高9.5％増、幸楽苑15.9％増、いきなり！ステーキ0.6％減、壱番屋15.8％増、大戸屋9.8％増だった。
| 既存店売上高前年同月比 | 全店売上高前年同月比 | |
| 丸亀製麺 | 10.4％増 | ー |
| 王将フードサービス | 11.4％増 | 12.9％増 |
| リンガーハット | 10.5％増 | ー |
| ハイデイ日高 | 9.5％増 | 11.7％増 |
| 幸楽苑 | 15.9％増 | 4.3％増 |
| いきなり！ステーキ | 0.6％減 | 9.6％減 |
| 壱番屋 | 15.8％増 | 14.8％増 |
| 大戸屋 | 9.8％増 | 8.5％増 |
■トリドールホールディングス（2024年3月期：売上高2319億円）
全業態既存店売上高11.3％増、全店15.5％増。
うち丸亀製麺は売上高10.4％増、客数1.4％減、客単価12.0％増。
出店0、退店2で丸亀製麺851店舗。海外事業877店舗、その他261店舗の計1989店舗。
■王将フードサービス（2024年3月期：1014億円）
既存店売上高85億1300万円（11.4％増）、客数695万7000人（3.6％増）、客単価1224円（7.6％増）。
全店売上高88億7300万円（12.9％増）、客数729万2000人（5.1％増）、客単価1217円（7.4％増）。
開店1、閉店4、店舗数726。
台風による一部臨時休業等の影響があったものの、既存店売上高は単月として創業以来の最高売上を更新。FC（出荷）売上高を含む全社売上高は、31カ月連続で同月比過去最高を更新している。
■リンガーハット（2024年2月期：402億円）
既存店売上高は7.7％増、客数0.1％減、客単価7.7％増。
うちリンガーハットは売上高10.5％増、客数0.6％増、客単価9.9％増。
浜かつは売上高2.5％減、客数3.9％減、客単価1.4％増。
全店売上高8.4％増、客数0.6％増、客単価7.7％増。
出店0、退店3。店舗数はリンガーハット565、浜かつ85、その他3、合計653店舗（国内FC店158店舗、海外10店舗を含む）。
■ハイデイ日高（2024年2月期：487億円）
既存店売上高9.5％増、客数7.2％増、客単価2.1％増。
全店売上高11.7％増、客数9.4％増、客単価2.1％増。
出店2、退店0、店舗数451（FC店は除外）。
■幸楽苑（2024年3月期：売上高268億円）
既存店売上高15.9％増、客数15.9％増、客単価横ばい。
全店売上高4.3％増、客数5.9％増、客単価1.5％減。
■ペッパーフードサービス（2023年12月期：売上高145億円）
いきなり！ステーキの既存店売上高0.6％減、客数8.8％減、客単価8.9％増。
全店売上高9.6％減、客数7.6％減、客単価9.7％増。
レストラン事業の既存店売上高8.1％増、客数8.4％増、客単価0.2％減。
全店売上高9.6％減、客数5.1％減、客単価4.7％減。
■壱番屋（2024年2月期：売上高551億円）
既存店売上高15.8％増、客数2.0％増、客単価13.6％増。
全店売上高14.8％増、出店1、退店4、店舗数1461。
客数は、現時点で価格改定によるトレンドの変化はなく、台風10号の影響を受けたものの増加した。
客単価は、8月1日よりベースのカレーソースと一部トッピングを値上げしたこと等で上昇している。
■大戸屋（2024年3月期：278億円）
既存店売上高9.8％増、客数5.2％増、客単価4.4％増。
全店売上高8.5％増、店舗数303（FC161）。
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