ファミレス／8月既存店すかいらーく13.4％増、サイゼリヤ22.3％増
2024年09月27日 16:38 ／ 月次
ファミリーレストラン主要4社が発表した8月の月次営業情報によると、既存店売上高は、すかいらーく13.4％増、サイゼリヤ22.3％増、ジョイフル16.8％増、ロイヤルホスト3.2％増だった。
客数は、すかいらーく7.6％増、サイゼリヤ17.9％増、ジョイフル8.7％増、ロイヤルホスト1.5％減となっている。
客単価は、すかいらーく5.3％増、サイゼリヤ3.8％増、ジョイフル7.5％増、ロイヤルホスト4.8％増となった。
| 既存店売上高前年同月比 | 全店売上高前年同月比 | |
| すかいらーく | 13.4％増 | 13.0％増 |
| サイゼリヤ | 22.3％増 | 20.5％増 |
| ジョイフル | 16.8％増 | 16.4％増 |
| ロイヤルホスト | 3.2％増 | – |
■すかいらーくホールディングス（2023年12月期：売上高3548億円）
既存店売上高13.4％増、客数7.6％増、客単価5.3％増、全店売上高13.0％増。
台風が複数回上陸し、一部店舗で営業停止や時間短縮をした影響も約2％あったが、消費動向は総じて強い状況だという。ガスト・ジョナサンでは、販促を強化。お盆明けの客数底上げに成功した。チラシクーポンは高い回収率を記録している。
しゃぶ葉は、8日からお盆にかけて数量限定で販売した「北海道牛肩ロース」の販売が好調だ。
グループ会社のニラックスが開発したブランド「イタリアンリゾート ペルティカ」が26日にオープン。12m超の充実したインペリアルドリンクバーや、顧客自身がバジルを擦ってソースを仕上げるフレッシュバジルのジェノベーゼなどが好評を得ている。
DX面では、1日からグループ会社のニラックスの店舗でもすかいらーくポイントが利用可能になった。
8月度は、新店1店、リモデル4店、業態転換4店。グループ計2967店舗（改装により一時休業中の6店舗を除く）。
■サイゼリヤ（2023年8月期：売上高1832億円）
既存店売上高22.3％増、客数17.9％増、客単価3.8％増。店舗数1019店。
全店売上高20.5％増、客数16.4％増、客単価3.6％増。店舗数1038店。
休業3店舗だった。
「テークアウト客数＝テークアウト売上高÷イートイン平均客単価」に基づき算出した客数を、テークアウトによる客数として加味している。
■ジョイフル（2024年6月期：売上高659億円）
既存店売上高16.8％増、客数8.7％増、客単価7.5％増。
全店売上高16.4％増、客数8.3％増、客単価7.5％増。
出退店0、店舗数合計468店（FC除く）。
■ロイヤルホールディングス（2023年12月期：外食事業618億円）
ロイヤルホスト
既存店売上高3.2％増、客数1.5％減、客単価4.8％増。
■ファミリーレストランの関連記事
ファミレス／7月既存店すかいらーく4.5％増、サイゼリヤ18.0％増
流通ニュースでは小売・流通業界に特化した
B2B専門のニュースを平日毎朝メール配信しています。
