店舗開発の最前線を探る／「店舗イノベーターサミット2017」、11月29日開催

2017年11月08日 20:58 ／セミナー

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マクドナルド

シェルフィーは11月29日、未来のスタンダードとなる店舗づくりを目指して初の「店舗イノベーターサミット2017」を開催する。

第一線で活躍する経営者やプロフェッショナルを招き、講演やパネルディスカッションなど様々なセッションを行う「店舗イノベーターサミット2017」を実施する。

シェルフィーは店舗の開業・改装を考えている施主と内装会社を繋ぐ店舗内装マッチングサービスを展開している。

今回のサミットでは、常に新たな店舗開発を進めている施主の課題、戦略、今後の展開についてセッションを行う。

■開催概要
日時：11月29日（水）12：30～17：30
会場：Nagatacho GRID 6F Attic
東京都千代田区平河町2-5-3
https://grid.tokyo.jp/
参加費：【数量限定】20％引き2800円
　　　　　一般3500円
　　　　　一般＋懇親会参加6000円
　　　　　懇親会参加3500円
　　　　　セット割※2枚以上から購入可2800円
　　　　　学生1000円

■詳細・申し込み
https://tis.tokyo/

■プログラム
session1　12：45～13：30
「店舗づくりと街づくり」
地域の特性を活かした店づくりのストーリーを具体例とともにお聞かせいただきたいと考えています。

＜パネラー＞
スマイルズ
取締役クリエイティブディレクター
野崎　亙氏

京都大学工学部卒。東京大学大学院卒。2003年、株式会社イデー入社。3年間で新店舗の立上げから新規事業の企画を経験。2006年、アクシス入社。5年間、デザインコンサルティングという手法で大手メーカー企業などを担当。2011年、スマイルズ入社。giraffe事業部長、Soup Stock Tokyoサポート企画室室長を経て、現職。全ての事業のブランディングやクリエイティブを統括。外部案件のコンサルティング、ブランディングも手掛ける。

UDS
プロジェクトデザイン事業部執行役員
高橋佑策氏

1979年長野県生まれ。大学卒業後、イデーを経て、2005年都市デザインシステム（現UDS）入社。よりよい場づくりから生まれる状況、体験、デザインをカタチにするために、事業全体の企画から運営までを見据えたプロジェクトをデザインしていくことを目指し、UDSに入社。ホテル・商業・住宅をはじめとした、新規事業の立上げから企画プロデュースを通じて、日々の暮らしや旅の中に、新しい選択肢を提案していくことを目指している。代表実績として「代々木VILLAGE（商業施設 2011年）」/「軽井沢プリンスプラザアウトレット（商業施設 2014年）」/「薩摩川内市スマートハウス（公共施設 2014年）」/「NODE UEHARA（住宅・商業複合施設 2015年）」/「HOTEL CAPPUCCINO（ホテル 2015年）」/ 「HOTEL NUPKA（ホテル 2016年）」がある。

session2　13：40～14：25
「店舗の空間プロデュースとブランディングの手法」
当セッションでは「店舗デザイン・空間プロデュース」をテーマにディスカッションを行う。

＜パネラー＞
トランジットジェネラルオフィス
プロデュース事業部エクゼクティブプロデューサー
中村佳正氏

大学で建築を学びMONDO DESIGNのグラッフィックデザイナーを経て、2004年トランジットジェネラルオフィスに入社。ケータリング、イベント事業を担当し、2006年プロデュース事業部設立にあたり立ち上げメンバーとして異動。自社ブランドの開発や海外ライセンス展開「bills」「THE APOLLO」「Longrain」などを担当。企業の飲食プロデュースでは、ファッション、自動車メーカー、大学、デベロッパーなどの様々な企業の新業態を開発し運営業務も受託。Mercedes-Benz「Mercedes- Benz Connection」、UNITED ARROWS「UA BAR」、千葉商科大学「The University DINING」、東急不動産「数寄屋橋茶房」など、50業態以上の飲食店の企画、開業、運営に携わり、トヨタ自動車、すかいらーく、江崎グリコ、森永乳業、mixiなど30業態以上の新業態開発サポートも行う。また飲食業以外にも商業施設開発「Marunouchi BRICK SQUARE」「東急プラザ表参道原宿」やマンション、オフィス、ホテル、アパレスブランド、病院などのブランディングプロデュースなども精力的に携わる。

BAKE
ストアデザイン部部長
貞清誠治氏
美大にて空間デザインを修業後、アパレルの店舗デザイン、合同展示会事業に従事。飲食店の企画開発などを経て、フリーランスでの活動時に株式会社BAKEのブランディングに参画。入社後クリエィティブ全般に従事。

＜モデラー＞
DESIGNESS
代表
森一樹氏
1982年栃木県日光生まれ。「文田昭仁デザインオフィス」「光井純＆アソシエーツ建築設計事務所/ペリ・クラーク・ペリ・アーキテクツ・ジャパン(旧:シーザー・ペリ・アーキテクツ・ジャパン)」を経て、 2009年「KAZUKIMORIDESIGN」設立のち、2016年「DESIGNESS」設立。物販・飲食などの店舗内装デザインや不動産デベロッパーマンションや商業施設の外装・内装デザイン、展示会デザイン、またロゴやパッケージなどのグラフィックデザインを包括したCI・VIデザイン、Webデザイン、アートディレクションなどボーダーレスに、空間というアイデンティティをブランディングデザインによって、それ自体の良さが引き立つようなデザイン／ディレクションをしています。

session3　14：35～15：20
「日本から世界へ、海外出店とインバウンド戦略」
当セッションでは海外出店に注力する企業にご登壇いただき、各社の海外出店の事例や苦労した点、今後の海外市場の動向について紹介します。

＜パネラー＞
KUURAKU GROUP
代表取締役　福原裕一氏
1965年、横浜市出身。日本マクドナルドに入社し、飲食ビジネスについて深く学ぶ。25歳で友人と貿易会社を立ち上げるが失敗。その後、損害保険代理店に勤務し、31歳で焼き鳥居酒屋の店長に。友人の経営する焼き鳥居酒屋を業務委託で運営したのちに1999年、1号店となる「くふ楽本八幡店」を創業。現在では日本に17店舗の飲食店と学習塾を3校舎、学童保育を1校舎展開。海外ではカナダ・インド・インドネシア・スリランカに１１店舗の飲食店を構え海外出店加速中。独自の人材育成メソッドをまとめた「『心の大富豪』になれば夢は叶う」など著書多数。

東京レストランツファクトリー
代表取締役社長　渡邉仁氏

session4　15：40～16：25
「人気店を生み出し続ける新業態開発の手法」

＜パネラー＞
ATカンパニー
代表取締役　浅野　忍氏
大手信託銀行を経験後、ネットベンチャーを経て経営コンサルティング会社に移籍。フランチャイズ開発のコンサルティングで実績を上げる。2009年、ATカンパニーを設立し、各企業の経営戦略に沿って、他にはない有望な新規事業を提案。現在まで中古車事業、小規模デイサービス事業、美容サービス事業、乳幼児教育教室事業を支援。乳幼児教室「TOEペピーパーク」はゼロ店舗から3年6か月で約200加盟を達成。2009年10?2014年9月までの期間に延べ272件、月平均約5.4件ペースで加盟開発を実現している。

session5　16：35～17：20
「ECと実店舗をつなぐマーケティング戦略」

＜パネラー＞
メガネスーパー
店舗営業本部デジタル・コマースグループジェネラルマネジャー
川添　隆氏
1982年生まれ、佐賀県唐津市出身。アパレル関連企業を2社を経験後、前職のガールズアパレルを展開するクレッジでEC事業の責任者としてEC売上を2年で約2倍、LINE＠の成功を収める。2013年7月より現職。”アイケアカンパニー”としてのEC事業、オムニチャネル推進、WEBに関わる全てを統括し、EC事業は4年で3.4倍、注力する自社ECは約6倍に拡大。現在は、スマートフォンアプリによるコンタクトレンズ事業のオムニチャネル推進を図り、他社のEC・オムニチャネルのコンサルティングにも従事。

懇親会　17：30～