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食品ロス削減/セブン&アイ、マルミヤストア登壇、無料WEB配信あり

2020年08月03日セミナー

流通経済研究所は9月3日東京、9月10日岡山で、小売業対象のセミナー&意見交換会「食品ロス削減に向けた小売業の取組~セブン&アイと地方有力スーパーの先進事例を学び、これからの方策を考える~」を開催する。

企業のSDGsへの取組や食品ロス削減への注目が高まっている。

今回のセミナーでは、小売業での食品ロス削減について情報共有し、今後の方策を考える。

実務家講師として、セブン&アイグループ (イトーヨーカ堂、ヨークマート、ヨークベニマルなど) と、地方有力スーパーのマルミヤストアが登壇。販売・調達両面の食品ロス削減、食品ロス対策としての納品期限緩和、SDGs貢献に向けたアクションなどを紹介する予定だ。

また、農林水産省の担当官が、2020年3月に策定された 「食品ロス削減推進法基本方針」など、小売業の食品ロス削減に関わる政府方針、直近のトピックスを説明する。

その後、当日会場で意見交換を行い、コロナ禍の影響などをふまえつつ、これからの方策を考えていく。

東京と岡山の2会場で行い、ともにZoomによるライブ配信を予定している。

■開催概要
東京会場(定員20人)
日時:9月3日(木)13:30~16:00
リアル会場:開場13:00
バーチャル会場:開始時間前にWebミーティングルームに入室可能
リアル会場:AP東京八重洲(13階Aルーム)
東京都中央区京橋1-10-7 KPP八重洲ビル 13階
TEL:03-6228-8109
バーチャル会場:Zoomによるライブ配信・参加(定員100人)
参加費:いずれも無料

■岡山会場(定員:20人)
日時:9月10日(木)13:30~16:00
リアル会場:開場13:00
バーチャル会場:開始時間前にWebミーティングルームに入室可能
リアル会場:第一セントラルビル2号館会議室
Central Forest(8F Earth(アース))
岡山県岡山市北区本町6-30
第一セントラルビル2号館8階
貸会場専用問い合わせ電話番号:086-231-7724(丸田産業ディスプレイ事業部)
バーチャル会場:Zoomによるライブ配信・参加(定員100人)
参加費:いずれも無料
※Zoomライブ配信・参加希望の場合、東京会場は8月28日(金)17時、岡山会場は9月4日(金)17時までに、申込フォームの入力を完了してください。

■詳細・申込
https://www.dei.or.jp/seminar/seminar_200903

■受講対象者
食品を扱う小売業
食品スーパー、総合スーパー、生活協同組合、ドラッグストア、コンビニエンスストア、ホームセンター、百貨店、通信販売業など。申込みは1社2人まで。

■プログラム
1、食品ロス削減に関わる政府方針・最近のトピックス
農林水産省

2、食品ロス削減に関する調査結果報告
・食品ロス削減事例の紹介
・加工食品の納品期限緩和の進捗状況
・納品期限緩和した場合の小売店頭での売れ残りリスク分析結果など
流通経済研究所

3、小売業の取組報告
・セブン&アイ・ホールディングス
・マルミヤストア
(報告予定事業者は東京会場・岡山会場共通)

4、意見交換・質疑応答
参加者による意見交換・質疑応答の時間を設け、今後の食品ロス削減の方策を考える。

■問い合わせ先
流通経済研究所
担当:黒沢、下田、田代、石川
住所:東京都千代田区九段南4-8-21 山脇ビル10階
TEL:03-5213-4533 
FAX:03-5276-5457

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