【PR】流通経済研究所／「サステナブル食品市場の形成」セミナー6／26開催
2025年06月05日 16:59 ／ セミナー
流通経済研究所は6月26日、「サステナブル食品市場を共創する！」と題した無料セミナーを開催する。
近年、あらゆる角度から食のサステナブルに関する取り組みが進んでいるものの、全体的な統一感がないため一般消費者にはほとんど認知されていない。
さらに今年3月からは、企業の有価証券報告書でサステナブル情報開示がスタート、あらゆる業種の法人が対応を迫られている。
セミナーは、サステナブルを見える化して付加価値を創造できるように、一般消費者にもその価値を伝える「サステナブル食品市場」を形成するべく開催するもの。
当日は、サステナビリティ情報開示に関する論点のひとつ「グリーンウォッシュ」をテーマにワークショップを開催し、参加者が楽しみながらグリーンウォッシュについて理解できる場を設ける。
今後、このセミナーをきっかけにサステナブルを付加価値として見える化するための研究会の開催も企画しているという。
■開催概要
日時：6月26日（木） 13:30～16:30
会場：ビジョンセンター市ヶ谷 3F 302
主催：流通経済研究所／マイファーム
■プログラム
13:30～14:00
我が国のサステナブル食品市場の創造に向けた現状と課題
折笠 俊輔氏（流通経済研究所 主席研究員）
石川 友博氏（同 上席研究員 サステナビリティ部門 部門長）
14:00～14：30
「サステナブル食品市場創造プロジェクト」の進め方
高橋 勉氏（マイファーム 新規事業開発室長）
14:30～15:30
全体討議「サステナブル対応に関する意見交換会」
15:30～15:45
休憩
15:45～16:25
ワークショップ「グリーンウォッシュ判定シミュレーション」
16:25～16:30
質疑応答、次回以降の予定
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