流通ニュースは、流通全般の最新ニュースを発信しています。

H.I.S.／渋谷にロボットがコーヒーを販売・提供する「変なカフェ」

2018年01月30日 14:00 ／ 店舗

エイチ・アイ・エス（以下：H.I.S.）は2月1日、ロボットがコーヒーの販売・提供を行う「変なカフェ」を渋谷モディの地下1階H.I.S.渋谷本店内にオープンする。

＜ロボットがコーヒーを販売・提供＞
ロボットがコーヒーを販売・提供

H.I.S.グループが展開するテーマパーク事業の「ハウステンボス」をはじめ、「変なホテル」で培ったロボットのノウハウを活かし、旅行の窓口である店舗と親和性の高いカフェを運営する。

＜旅行の窓口である店舗と親和性の高いカフェを運営する＞
旅行の窓口である店舗と親和性の高いカフェを運営する

同社は、旅行にはイベント的な要素があると考えており、旅の計画をワクワクしながら立てる時、おいしいコーヒーをよりリーズナブルに楽しめる、エンターテインメント性を提供できるカフェを目指す。

＜協働ロボットが本格ドリップコーヒーを提供＞
協働ロボットが本格ドリップコーヒーを提供

「変なカフェ」とは、協働ロボットが本格ドリップコーヒーを提供。ロボットを導入することで、人による少しのサポートで、カフェの運営が可能となった。

提供メニューは7種類、一杯あたりを提供するのに必要な時間は、本格ドリップコーヒーが約3～4分、それ以外のメニューで約2～3分。

使用ロボットは、米国Rethink Robotics社が開発・生産する、単腕型・高性能協働ロボット「Sawyer（ソーヤー）」と、同時に複数杯のドリップコーヒーを淹れられるバリスタマシンの「Poursteady（ポアステディ）」の2台。

また、使用するコーヒーの豆は、パートナーズコーヒーという生産者の顔が見える農園指定のコーヒー豆のみを使用。

ブラジル、グアテマラ、エチオピアの豆を最適な割合でブレンド2段階の焙煎でしっかりとした味に仕上げた。

エスプレッソコーヒーは、ブラジル、コロンビア、インドネシアの豆をブレンドし、一回の焙煎で程よい苦味と深いコクが特長となっている。

■変なカフェ（H.I.S.渋谷本店）
住所：東京都渋谷区神南1-21-3 渋谷モディB1F
営業時間：11時0～21時（ラストオーダー20時30分）
http://hennacafe.jp/hennacafe/

＜周辺地図＞
周辺地図

関連記事

店舗　最新記事

一覧

最新ニュース

一覧