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BAKE/ガトーショコラ専門店「ショコラフィル」大丸心斎橋店に出店

店舗/2019年08月29日

BAKEは9月20日、関西初出店、ブランド2号店目となるガトーショコラ専門店「Chocolaphil」を大丸心斎橋店にオープンする。

<ガトーショコラ専門店「Chocolaphil」>
Chocolaphil

オープンにあわせて開発した「ビスキュイ ショコラ withカカオニブ」(1個税込280円)は、店舗で毎日焼き上げて提供。コロンビア産の厳選した2種類のチョコレートを使用したしっとり濃厚なガトーショコラに、カカオニブをふんだんに練りこんだサクサク食感のビスケットの味わいが口の中に広がるという。

ビスケットに練り込まれたカカオニブが、カカオ本来のほろ苦さを引き出し、食感のアクセントにもなっている。手のひらサイズの食べやすい大きさで、焼きたてでも、常温でも、冷やしても楽しめる。

「ガトーショコラ キューブ」(1380円、2~3人前)は、もっと手軽にChocolaphilのガトーショコラを楽しみたいという声に応え、「ガトーショコラ レクタングル」(2916円)をハーフサイズにした。

<Chocolaphil 大丸心斎橋店>
大丸心斎橋店

店舗は工房一体型となっており、「ビスキュイ ショコラ withカカオニブ」が焼きあがる様子、広がるチョコレートの香りなど、五感で感じる顧客体験を提供。店舗デザインは、ブランドデザインコンセプトである、古くからあるモノを再解釈し新しい価値観に転換させる「ニュークラシック」をもとに、装飾性を有した空間を創造した。

立地特性を活かし、地元住民をはじめ国内外の観光客など広く取り込んでいく。

■Chocolaphil 大丸心斎橋店
所在地:大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-7-1 大丸心斎橋店 本館B1F
営業時間:10時~20時30分
TEL:06-6484-8360

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